Queso Artesano en aceite de oliva virgen extra  "Cristo del Prado".

Queso elaborado con leche cruda de oveja (no pasteurizada), exactamente igual como se hacían artesanalmente por los pastores de la mancha, generación tras generación.
Color del queso: marfil.
Color de la corteza: marfil amarillenta
Curación aprox.: 3 meses mínimo.
Degustación: sabor fuerte a Queso, agradable, con sabor delicado a leche de oveja. Pasta firme de color marfil-amarillento con ojos pequeños e irregularmente repartidos. Sabor ligeramente ácido combinado con aroma especiado.

Tamaño: Grande (de 3,100 a3,300 Kg. aprox.)

Tal como manda la tradición, este tipo de queso es elaborado con leche "cruda", no pasteurizada. El motivo es que conserva un sabor mas intenso y fuerte de la leche de oveja. Al mismo tiempo la pasta tiene lo que se le denomina "ojo de perdiz", es decir, pequeños agujeros repartidos por todo el queso que facilita la filtración del aceite, favoreciendo su conservación y al mismo tiempo dando el sabor característico.

Otro detalle mas a tener en cuenta es el tipo de aceite empleado... aceite de oliva virgen extra. Nuestros mejores aceites de nuestra localidad manchega. Porque en un gran queso debe emplearse un gran aceite, no podíamos estropearlo.
Toda una excelente combinación: queso artesano elaborado con las mejores leches de oveja de nuestra región y el mejor aceite de la zona. Un sabor que los mejores degustadores aprecian y saben reconocer.

Oferta válida hasta el 20 de Abril de 2013.
Si la fecha de oferta caduca pero aún permanece en el catálogo visible también es respetada y válida.
En caso de agotarse el producto ofertado antes de la fecha podría ser sustituido por otro de características similares de igual o mayor valor sin modificar el precio.