Queso Manchego Semicurado "Valdehierro".

¡¡¡ Valdehierro... Uno de los  Quesos Manchegos mas premiados de La Mancha!!!
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Queso elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de oveja manchega.
Color del Queso: marfil.
Color de la Corteza: oscurecida.
Curación: 2 meses mínimo.
Degustación: Sabor fuerte a queso, agradable, exquisito, ligeramente ácido, con sabor delicado a leche de oveja, buen bouquet, sabor a La Mancha. Olor láctico. Sensación mantecosa.

Tamaño: Pequeño (de 1,000 a 1,200 Kg. aprox.)