Lote de 3 Quesos Artesanos "Cristo del Prado".

Queso elaborado con leche cruda de oveja (no pasteurizada), exactamente igual como se hacían artesanalmente por los pastores de la mancha, generación tras generación.
Color del queso: marfil.
Color de la corteza: oscurecida.
Curación aprox.: 3 meses mínimo.
Degustación: sabor fuerte a Queso, agradable, con sabor delicado a leche de oveja. Pasta firme de color marfil-amarillento con ojos pequños e irregularmente repartidos. Olor intenso a leche de oveja. Sabor algo ácido y ligeramente picante. Sensación mantecosa.

Tamaño: Mediano (de 2,050 a 2,200 Kg.)

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