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title: "Deliciosos pimientos del piquillo rellenos con queso manchego y puerro: ¡Una receta para chuparse los dedos!"
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date: 2023-09-21
modified: 2023-09-21
author: "Quesosmanchegos.com"
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# Deliciosos pimientos del piquillo rellenos con queso manchego y puerro: ¡Una receta para chuparse los dedos!

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- [Pimientos del piquillo rellenos de queso manchego y puerro](https://www.quesosmanchegos.com/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-queso-manchego-y-puerro/#Pimientos_del_piquillo_rellenos_de_queso_manchego_y_puerro)
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  - [Paso 1: Preparar el relleno](https://www.quesosmanchegos.com/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-queso-manchego-y-puerro/#Paso_1_Preparar_el_relleno)
  - [Paso 2: Rellenar los pimientos](https://www.quesosmanchegos.com/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-queso-manchego-y-puerro/#Paso_2_Rellenar_los_pimientos)
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## Pimientos del piquillo rellenos de queso manchego y puerro

## Receta de Pimientos del Piquillo Rellenos de Queso Manchego y Puerro

Los **pimientos del piquillo** rellenos de **queso Manchego** y **puerro** son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento en cualquier ocasión. Los sabores intensos y la combinación de ingredientes hacen de esta receta un verdadero manjar para el paladar. ¡Veamos cómo prepararla!

## Ingredientes

- 12 pimientos del piquillo
- 200 gramos de queso Manchego
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

[Play on YouTube](https://www.youtube.com/watch?v=8igctN0qR0I)

## Preparación

### Paso 1: Preparar el relleno

**Paso 1:** Para comenzar, vamos a preparar el relleno de nuestros pimientos del piquillo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, vamos a saltear el puerro picado y los dientes de ajo finamente picados.

**Paso 2:** Cuando el puerro y el ajo estén bien dorados, añadimos el queso Manchego rallado y mezclamos todo bien hasta que se derrita y obtengamos una mezcla homogénea. Añadimos sal y pimienta al gusto.

### Paso 2: Rellenar los pimientos

**Paso 3:** Una vez que tengamos el relleno listo, vamos a rellenar los pimientos del piquillo. Cogemos cada uno de los pimientos y los rellenamos con la mezcla de queso, puerro y ajo que hemos preparado anteriormente. Puedes usar una cucharita o una manga pastelera para facilitar este proceso.

### Paso 3: Hornear los pimientos

**Paso 4:** Una vez que hayamos rellenado todos los pimientos, colocamos en una bandeja apta para horno y los rociamos con un poco de aceite de oliva. Precalentamos el horno a 180 grados Celsius y luego horneamos los pimientos durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén bien calientes y ligeramente dorados.

## Servir y disfrutar

**Paso 5:** Retiramos los pimientos del horno y los dejamos reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o disfrutarlos solos como un delicioso aperitivo.

Esta receta de **pimientos del piquillo rellenos de queso Manchego y puerro** es una excelente opción para sorprender a tus invitados con un sabor único y sofisticado. ¡Disfruta de este exquisito plato y compártelo con tus seres queridos!