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Denominación de Origen Protegida. (DOP)

Designa el nombre de un producto cuya producción, transformación y elaboración deben realizarse en una zona geográfica determinada, con unos conocimientos específicos reconocidos y comprobados.

Denominación de Origen del Queso Manchego.

Establecido por el Consejo Regulador y velando por que los quesos manchegos amparados por ella cumplan los requisitos de calidad y procedencia.

Normativas de Calidad

Estamos acogidos a las Normativas de Seguridad Alimentaria y de Calidad IFS y BRC, las cuales avalan y garantizan la calidad en la seguridad en nuestros quesos.

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FONDO EUROPEO

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