¡Descubre la receta irresistble de bruschetta de champiñones salteados con queso manchego! El snack gourmet perfecto para tus reuniones

Receta de Bruschetta de Champiñones con Queso Manchego

Ingredientes:

• 1 baguette
• 200g de champiñones
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 150g de queso manchego
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Preparación:

1. Lava y corta los champiñones en láminas delgadas. Puedes utilizar diferentes tipos de champiñones para darle más sabor a la bruschetta.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los champiñones y los ajos picados finamente. Saltea hasta que los champiñones estén dorados y tiernos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Mientras tanto, corta la baguette en rebanadas diagonales de aproximadamente 1 cm de grosor.

4. Precalienta el horno a 180°C.

5. Coloca las rebanadas de baguette en una bandeja de horno y rocíalas ligeramente con aceite de oliva. Llévalas al horno durante 5-7 minutos, o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.

6. Retira las rebanadas de baguette del horno y déjalas enfriar un poco. Frota ligeramente cada una con un diente de ajo para darle un sutil sabor a ajo.

7. Sobre cada rebanada de baguette, coloca una cucharada generosa de champiñones salteados. Espolvorea con queso manchego rallado y hornea durante 2-3 minutos, o hasta que el queso se derrita.

8. Al momento de servir, espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color a la bruschetta.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa bruschetta de champiñones salteados con queso manchego. Esta receta es ideal como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.