Pimientos del piquillo rellenos de queso manchego y puerro
Receta de Pimientos del Piquillo Rellenos de Queso Manchego y Puerro
Los pimientos del piquillo rellenos de queso Manchego y puerro son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento en cualquier ocasión. Los sabores intensos y la combinación de ingredientes hacen de esta receta un verdadero manjar para el paladar. ¡Veamos cómo prepararla!
Ingredientes
- 12 pimientos del piquillo
- 200 gramos de queso Manchego
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar el relleno
Paso 1: Para comenzar, vamos a preparar el relleno de nuestros pimientos del piquillo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, vamos a saltear el puerro picado y los dientes de ajo finamente picados.
Paso 2: Cuando el puerro y el ajo estén bien dorados, añadimos el queso Manchego rallado y mezclamos todo bien hasta que se derrita y obtengamos una mezcla homogénea. Añadimos sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Rellenar los pimientos
Paso 3: Una vez que tengamos el relleno listo, vamos a rellenar los pimientos del piquillo. Cogemos cada uno de los pimientos y los rellenamos con la mezcla de queso, puerro y ajo que hemos preparado anteriormente. Puedes usar una cucharita o una manga pastelera para facilitar este proceso.
Paso 3: Hornear los pimientos
Paso 4: Una vez que hayamos rellenado todos los pimientos, colocamos en una bandeja apta para horno y los rociamos con un poco de aceite de oliva. Precalentamos el horno a 180 grados Celsius y luego horneamos los pimientos durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén bien calientes y ligeramente dorados.
Servir y disfrutar
Paso 5: Retiramos los pimientos del horno y los dejamos reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o disfrutarlos solos como un delicioso aperitivo.
Esta receta de pimientos del piquillo rellenos de queso Manchego y puerro es una excelente opción para sorprender a tus invitados con un sabor único y sofisticado. ¡Disfruta de este exquisito plato y compártelo con tus seres queridos!
El origen del queso manchego
() Se conoce como queso manchego al queso que específicamente se elabora… (Leer mas)