Delicioso y reconfortante: Cazuela de patatas y queso manchego gratinado al estilo casero

Cazuela de patatas y queso manchego gratinado

Receta: Cazuela de patatas y queso manchego gratinado

¿Eres amante de los platos reconfortantes y deliciosos? En esta ocasión te presentamos una receta que combina la suavidad de las patatas con el intenso sabor del queso manchego gratinado. Esta cazuela es perfecta como plato principal o como acompañamiento. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 200 g de queso manchego
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de caldo de verduras
• 1 taza de nata para cocinar
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación:

1. Comienza por pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Reserva.

2. En una cazuela grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos machacados. Sofríe hasta que estén dorados.

3. Añade las patatas a la cazuela y remueve para que se impregnen del sabor de la cebolla y el ajo.

4. Vierte el caldo de verduras y cocina a fuego medio-alto hasta que las patatas estén tiernas.

5. Precalienta el horno a 200°C.

6. Una vez que las patatas estén tiernas, añade la nata para cocinar y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.

7. Ralla el queso manchego y espolvoréalo sobre las patatas en la cazuela.

8. Transfiere la cazuela al horno precalentado y hornea por 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

9. Retira la cazuela del horno con cuidado (recuerda que estará caliente) y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

10. Espolvorea perejil fresco picado por encima de la cazuela antes de servir para darle un toque de frescura y color.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa cazuela de patatas y queso manchego gratinado. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente se convertirá en un plato favorito en tu hogar. ¡Buen provecho!

Conclusión

La cazuela de patatas y queso manchego gratinado es una receta fácil y deliciosa que combina la suavidad de las patatas con el intenso sabor del queso manchego. Puedes disfrutarla como plato principal o como acompañamiento, siendo perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos con su sabor único!