Deliciosa ensalada de aguacate, mango y queso manchego con vinagreta de lima: una explosión de sabores tropicales

Ensalada de aguacate mango y queso manchego con vinagreta de lima

Receta de Ensalada de Aguacate, Mango y Queso Manchego con Vinagreta de Lima

¡Bienvenidos una vez más a nuestro blog de recetas! Hoy les traemos una exquisita y refrescante ensalada de aguacate, mango y queso manchego con vinagreta de lima. Esta combinación de sabores tropicales y texturas crujientes seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Sin más preámbulos, ¡vamos con la receta!

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 1 mango maduro
• 150 g de queso manchego
• 2 limas (el jugo)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 lechuga crujiente
• 1 tomate grande
• 1 cebolla roja
• Un puñado de nueces

Preparación:

1. En primer lugar, pelamos los aguacates y el mango y los cortamos en trozos pequeños. Reservamos en un bol.

2. Cortamos el queso manchego en cubos del tamaño de un bocado y lo agregamos al bol con el aguacate y el mango.

3. En otro recipiente, extraemos el jugo de las limas y lo mezclamos con el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta. Removemos hasta obtener una vinagreta homogénea.

4. Vertemos la vinagreta de lima sobre la mezcla de aguacate, mango y queso. Removemos suavemente para impregnar todos los ingredientes con los sabores.

5. Lavamos y picamos la lechuga en trozos grandes. Colocamos la lechuga en una fuente grande y añadimos encima la mezcla de aguacate, mango, queso y vinagreta.

6. Cortamos en rodajas el tomate y la cebolla roja y las agregamos a la ensalada. Espolvoreamos las nueces por encima para añadir un toque crujiente.

7. Finalmente, dejamos reposar la ensalada unos minutos en el refrigerador para que los sabores se integren a la perfección. Luego la servimos y disfrutamos de este plato tan refrescante y saludable.

Conclusión:

Esta ensalada de aguacate, mango y queso manchego con vinagreta de lima es perfecta para los días calurosos de verano. Los ingredientes frescos y tropicales se combinan a la perfección, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado. Además, la vinagreta de lima le proporciona un toque cítrico y refrescante que realza los demás ingredientes. No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus familiares y amigos con un plato innovador y exquisito. ¡Buen provecho!