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Ensalada de espinacas fresas y queso manchego con vinagreta balsámica
Receta: Ensalada de espinacas, fresas y queso manchego con vinagreta balsámica
¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de ensalada de espinacas, fresas y queso manchego con vinagreta balsámica! Esta ensalada es una opción perfecta para aquellos que buscan una combinación fresca y sabrosa en sus platos. ¡Veamos cómo prepararla!
Ingredientes:
- 200 gramos de espinacas frescas
- 150 gramos de fresas
- 100 gramos de queso manchego en cubos
- 2 cucharadas de almendras fileteadas
- 1 cucharada de semillas de girasol
- Para la vinagreta balsámica:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava y desinfecta las espinacas frescas en agua fría. Escúrrelas bien.
- Lava las fresas y córtalas en rodajas.
- En un tazón grande, mezcla las espinacas, las fresas y los cubos de queso manchego.
- En una sartén pequeña, tuesta ligeramente las almendras fileteadas y las semillas de girasol.
- En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta.
- Bate bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- Añade las almendras fileteadas y las semillas de girasol tostadas a la ensalada.
- Vierte la vinagreta balsámica sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.
- Finalmente, decora la ensalada con algunas fresas adicionales y unas hojas de espinaca fresca.
Vinagreta Balsámica:
¡Y voilà! Tu deliciosa ensalada de espinacas, fresas y queso manchego con vinagreta balsámica está lista para ser disfrutada. Esta opción saludable y llena de sabor es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. ¡Buen provecho!
El origen del queso manchego
![Oveja Manchega](https://www.quesosmanchegos.com/wp-content/uploads/2021/04/oveja-queso-manchego-80x80.jpg)
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