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Espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente
Receta: Espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente
Los espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente son una deliciosa opción para disfrutar de un plato de pasta lleno de sabor y texturas. Esta receta combina la cremosidad del queso manchego con el crujiente de la panceta, creando una explosión de sabores que seguramente te encantará. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este exquisito plato en tu propia casa.
Ingredientes:
- 400 gramos de espaguetis
- 200 gramos de panceta
- 200 gramos de queso manchego rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Pica los dientes de ajo y la cebolla finamente. Ralla el queso manchego y reserva. Corta la panceta en trozos pequeños.
Paso 2: Cocinar la panceta
En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la panceta y cocínala hasta que esté bien dorada y crujiente. Retírala del fuego y colócala en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
Paso 3: Preparar la salsa de queso
En la misma sartén donde cocinaste la panceta, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario. Agrega el ajo picado y la cebolla. Sofríe hasta que estén dorados y transparentes.
Agrega la crema de leche y el queso manchego rallado. Remueve constantemente hasta que el queso se haya derretido y obtengas una salsa cremosa. Añade sal y pimienta al gusto. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de leche para ajustar la consistencia.
Paso 4: Cocinar los espaguetis
Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Asegúrate de añadir suficiente sal al agua de cocción para darle sabor a la pasta.
Cuando estén al dente, escúrrelos y añádelos a la sartén con la salsa de queso. Mezcla bien para que todos los espaguetis estén cubiertos de salsa.
Paso 5: Servir
Sirve los espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente en platos individuales. Decora con un poco más de queso rallado por encima y añade los trozos de panceta crujiente reservados anteriormente. ¡Disfruta de este delicioso plato de pasta!
Esperamos que disfrutes de esta receta de espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente. Comparte tu experiencia en los comentarios y no olvides poner en práctica este delicioso plato en tu propia cocina. ¡Buen provecho!
El origen del queso manchego
![Oveja Manchega](https://www.quesosmanchegos.com/wp-content/uploads/2021/04/oveja-queso-manchego-80x80.jpg)
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