Queso manchego con chutney de higos y nueces
Receta de Queso Manchego con Chutney de Higos y Nueces
El queso Manchego es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Su sabor intenso y textura suave lo convierten en un ingrediente perfecto para combinar con otros sabores. En esta receta, te enseñaremos a preparar un delicioso queso Manchego con chutney de higos y nueces. ¡Una combinación única y llena de sabor!
Ingredientes
- Queso Manchego: 200 gramos
- Higos: 4 unidades
- Nueces: 50 gramos
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Jengibre: 1 cucharadita
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Vinagre de manzana: 1 cucharada
- Azúcar moreno: 2 cucharadas
- Sal: al gusto
Preparación
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y preparados.
Paso 1: Preparar el chutney
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada finamente y los ajos machacados. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.
A continuación, añade los higos picados en trozos pequeños y las nueces picadas groseramente. Cocina por unos minutos hasta que los higos y las nueces se ablanden ligeramente.
Paso 2: Añadir los condimentos
Agrega el jengibre rallado, el vinagre de manzana, el azúcar moreno y la sal al gusto. Remueve bien todos los ingredientes y continúa cocinando a fuego bajo hasta que los sabores se mezclen y el chutney espese ligeramente. Este proceso debe tomar aproximadamente 15 minutos.
Paso 3: Presentación del queso Manchego
Corta el queso Manchego en lonchas y sírvelo en un plato o tabla de madera.
Añade una generosa porción de chutney de higos y nueces sobre las lonchas de queso. Puedes decorar con algunas hojas de menta o perejil para darle un toque fresco y colorido.
Paso 4: Degustación
Ahora que tienes tu queso Manchego con chutney de higos y nueces listo, solo queda disfrutarlo. Puedes acompañarlo con pan crujiente o tostadas.
¡Bon appétit!
El origen del queso manchego
() Se conoce como queso manchego al queso que específicamente se elabora… (Leer mas)