Queso manchego con tomatitos confitados y albahaca
Receta de Queso Manchego con Tomatitos Confitados y Albahaca
En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta para disfrutar de un exquisito queso manchego acompañado de tomatitos confitados y albahaca. Esta combinación de sabores te sorprenderá y hará las delicias de todos tus invitados. ¡Vamos a ello!
Ingredientes
- 200 g de queso manchego
- 250 g de tomatitos cherry
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de albahaca fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los tomatitos confitados
En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade los dientes de ajo machacados y los tomatitos cherry enteros. Sofríe durante unos minutos hasta que los tomatitos se ablanden ligeramente.
Agrega sal y pimienta al gusto y reduce el fuego a bajo. Cocina lentamente durante 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los tomatitos se hayan confitado y estén tiernos.
Paso 2: Preparar el queso Manchego
Corta el queso Manchego en lonchas o cuñas, según tu preferencia y colócalo en un plato de presentación. Puedes optar por dejar la corteza o retirarla, según tus gustos.
Paso 3: Montaje del plato
Coloca los tomatitos confitados sobre el queso Manchego, distribuyéndolos de manera uniforme. Añade unas hojitas de albahaca fresca por encima para darle un toque de frescura y sabor. Riega todo con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva.
Para resaltar los sabores y texturas de este plato, te recomendamos acompañarlo con pan crujiente o unas galletas saladas. ¡Disfrútalo!
En conclusión, esta receta de queso manchego con tomatitos confitados y albahaca es una opción ideal para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. La combinación del queso cremoso, los tomatitos dulces y la frescura de la albahaca crea un equilibrio perfecto de sabores. ¡No dudes en probarla y compartir tus resultados con nosotros!
El origen del queso manchego
() Se conoce como queso manchego al queso que específicamente se elabora… (Leer mas)