Rollitos de salmón ahumado con queso manchego y rúcula
Ingredientes:
- 8 lonchas de salmón ahumado
- 200 gramos de queso manchego
- 100 gramos de rúcula
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón
- Palillos de dientes
Preparación:
Paso 1:
En primer lugar, debemos preparar los ingredientes. Corta el queso manchego en bastones delgados de aproximadamente 5 centímetros de largo.
Paso 2:
A continuación, lava la rúcula y sécala bien. Reserva hasta su uso.
Paso 3:
Ahora, vamos a formar los rollitos. Coloca una loncha de salmón ahumado en una superficie plana. En uno de los extremos, coloca un bastón de queso manchego y un poco de rúcula encima. Enrolla el salmón sobre sí mismo, asegurándote de que los ingredientes queden bien ajustados.
Paso 4:
Repite el proceso con el resto de las lonchas de salmón y los ingredientes restantes.
Paso 5:
Una vez tengas todos los rollitos formados, puedes asegurarlos con un palillo de dientes para que no se deshagan.
Paso 6:
Para darles un toque de sabor adicional, añade sal y pimienta al gusto, y exprime un poco de jugo de limón sobre los rollitos.
Paso 7:
Sirve los rollitos de salmón ahumado con queso manchego y rúcula en un plato o fuente, y decora con unas hojas frescas de rúcula.
¡Disfruta de esta deliciosa y elegante opción para un aperitivo o entrante!
El origen del queso manchego
() Se conoce como queso manchego al queso que específicamente se elabora… (Leer mas)