Tarta salada de cebolla caramelizada y queso manchego
Receta de Tarta salada de cebolla caramelizada y queso manchego
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 4 cebollas grandes
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 150 gramos de queso manchego
- 4 huevos
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
La tarta salada de cebolla caramelizada y queso manchego es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un plato riquísimo. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un sabroso bocado lleno de sabor.
Paso 1: Preparar la cebolla caramelizada
Comenzaremos pelando y cortando las cebollas en rodajas finas. En una sartén grande, añadiremos un chorrito de aceite de oliva y calentaremos a fuego medio-alto. Agregaremos las cebollas y las cocinaremos hasta que estén doradas.
A continuación, añadiremos el azúcar moreno y bajaremos el fuego. Removeremos constantemente para evitar que se queme y dejaremos que se caramelice lentamente durante unos 30 minutos. La cebolla estará lista cuando tenga un color dorado oscuro y una textura suave y dulce.
Paso 2: Preparar la masa y el relleno
Estiraremos la masa de hojaldre sobre una superficie plana y la colocaremos en un molde para tarta previamente engrasado. Pincharemos la base con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
En un bol aparte, batiremos los huevos y agregaremos la crema de leche. Mezclaremos bien y añadiremos sal y pimienta al gusto. Reservaremos.
Paso 3: Montar la tarta salada
Una vez que la cebolla caramelizada esté lista, la distribuiremos sobre la base de hojaldre. A continuación, rallaremos el queso manchego por encima de la cebolla.
Por último, verteremos la mezcla de huevos y crema de leche sobre el relleno. Asegurémonos de que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
Paso 4: Hornear la tarta
Pre-calentaremos el horno a 180 grados Celsius. Colocaremos la tarta salada en el horno y hornearemos durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme.
Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de una deliciosa tarta salada de cebolla caramelizada y queso manchego. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus seres queridos con este irresistible plato!
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